Gin er en af de mest alsidige og populære spiritus. Det er et fantastisk valg til at krydre enhver fest eller begivenhed, og det har været en favorit blandt drikkere i århundreder. Gin har en lang historie og mange forskellige smagsvarianter, der gør det til et af de mest interessante og spændende spiritusser. Herunder vil vi se nærmere på hvad gin er, hvordan det produceres og hvilke forskellige typer der findes.

Hvad er gin?

Gin er en spiritus som primært består af korn som bliver destilleret med urter, frugter og andre planter for at give den sin unikke smag. Det blev oprindeligt produceret i Holland i det 17. århundrede som et middel mod sygdomme, men senere blev det populært over hele Europa som en drikkevare. I dag kan gin findes i mange forskellige varianter, lige fra søde sorter med frugtsmag til mere bitter versioner med kraftig urtesmag.

Hvordan produceres gin?

Produktionen af gin begynder med destillation af korn eller andre sukkerholdige ingredienser for at opnå en alkoholbaseret vanddrivende væske – den såkaldte “base spirit”. Derefter tilsættes aromatiserende ingredienser som frugt, urter eller planter for at give den sin unikke smag. Nogle gange tilsættes sukker eller andre sødestoffer for at give den en mildere smag. Til sidst filtreres den igennem kul eller andet filtermateriale for at fjerne eventuelle resterende urenheder og farvestoffer.

Hvilke typer af gin findes der?

Der findes mange forskellige typer af gin på markedet i dag; nogle populære typer inkluderer London Dry Gin, Old Tom Gin, Navy Strength Gin og Genever Gin. London Dry Gin er måske den mest almindeligt kendte type; det er meget aromatisk med noter af citrusfrugter og urter som fx salvie og rosmarin. Old Tom Gin har lidt mere sødme end London Dry; det har ofte lidt sukker tilsat for at give den lidt mildere smag sammenlignet med London Dry GIn’s mere bitter smag. Navy Strength Gin har et højere alkoholindhold end de andre typer; typisk mellem 57-60%. Denne type har stor aroma med noter af appelsin- og citrustoner samt en let bitter finish. Genever Gin er lavet på basis af kornbrændevin; denne type har oftest lidt sødme sammenlignet med de andre typer men stadig masser af aroma fra urter og planter som fx lakridsrod, kanel og ingefærrod.

Hvorfor skal man drikke gin?

Gin er et fremragende valg til enhver lejlighed; det kan serveres ren eller blandes sammen med tonic water eller anden sodavand for at skabe spændende cocktails som alle vil elske!